Faz Figura esteve bem... Mas...
Já a Petiscaria Ideal, apesar do calor e de nem tudo correr perfeito, mais do que compensou pela atmosfera, simpatia, zelo... um local simples mas inspirador...
curiosidade: uma ida a um restaurante de nome ... Fidalgo! O nome é o mesmo, e apesar de não ser mau, e de ser um restaurante com história - e agora com nova aparência, ao que nos foi dito, este local não tem qualquer comparação com a excelência do doce da D. Ercília que é título de um post neste blog...
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Viva Portugal! Viva o Alentejo...
Em função das referências do Lupe Ludonato à melhor * confeitaria do mundo, em Évora, uns amigos desafiaram para um fim de semana gastronómico em Évora...
Meu dito meu feito... e assim, além da pastelaria Pão de Rala, em Évora, e da D. Ercília (que apenas... venceu todos os concursos de doçaria em que participou!!!), tivemos uma incursão por alguns restaurantes em que tivemos experiêcias...inesquecíveis...
* poderíamos pensar em dizer "provavelmente a melhor confeitaria do mundo"... mas era algo desnecessário... para quem aprecia o DOCE nada está acima da doçaria conventual Portuguesa... e nenhuma casa parece poder competir com que tem originais de receitas conventuais e as executa na absoluta perfeição... contribuindo ainda para o estudo da doçaria e da vida conventual com personalidades como José Hermano Saraiva...
Mais ... em breve...
Meu dito meu feito... e assim, além da pastelaria Pão de Rala, em Évora, e da D. Ercília (que apenas... venceu todos os concursos de doçaria em que participou!!!), tivemos uma incursão por alguns restaurantes em que tivemos experiêcias...inesquecíveis...
- O Forno (Almeirim)
- Dom Joaquim (e que bela conversa...)
- Tasquinha D`Oliveira (Garfo de Ouro, Expresso)
- A Maria (no Alandroal, também Garfo de Ouro)
- Luar de Janeiro (com gerência de André Prates, da Confraria de Santiago, e vencedor de numerosos prémios...)
* poderíamos pensar em dizer "provavelmente a melhor confeitaria do mundo"... mas era algo desnecessário... para quem aprecia o DOCE nada está acima da doçaria conventual Portuguesa... e nenhuma casa parece poder competir com que tem originais de receitas conventuais e as executa na absoluta perfeição... contribuindo ainda para o estudo da doçaria e da vida conventual com personalidades como José Hermano Saraiva...
Mais ... em breve...
Notas de Prova...
Uma semana... seis locais... duas cidades...
- Frade dos Mares (Lx)
- Temaki D´Lux (OPO)
- Opaq, Restaurante-Bar: Wining, Dining and Dancing (Lx)
- Novamesa (Lx)
- Pão de Forma (OPO)
- Zé Bota (OPO)
De Bolta aos pratos...
Mais importante: sabiam que a Tasca a Badalhoca, um dos ícones desta cidade, reconhecida internacionalmente, está no Facebook?!?!? Sinal dos tempos...
Dica prática: veja por onde a vinda do Papa vai cortar o trânsito...
Gostosas...
Sushi em casa? Um instrutivo artigo baseado em ...ARROZ!
Para quem prefere cozinha tradicional portuguesa...o artigo é outro!
Para quem prefere cozinha tradicional portuguesa...o artigo é outro!
Há gente que se dedica a coisas sérias... como por exemplo experimentar receitas, criar outras e... partilhá-las com o mundo, colocando-as na net... Hoje cruzei-me com 3 desse/as benemérito/as
- FP (?) no Café e Canela
- Guidinha Pinto, no Cantinho da Engorda
- Pimpona, no Nacos & nocs
Mais prémios...
Segundo alguns, esta é a melhor lista dos melhores restaurantes do ano... Este ano decidiram mudar o vencedor (que, aliás, vai fechar...), retirando o 1º lugar ao el bulli e dando-o a um restaurante ... dinamarquês... Aqui
Fast, Slow, Junk, Gourmet
De um lado fica-se a saber que Junk food é tão viciante como as "drogas"... Por outro confirma-se que se experimentou um local interessante, no mercado Bom Sucesso, em frente à entrada principal principal do C.C. Península, Porto, há já algum tempo referenciado, como sendo um novo Fast gourmet!
PS: Esta notícia só contém palavras portuguesas :-) . De acordo com novo acordo ortográfico.
PS: Esta notícia só contém palavras portuguesas :-) . De acordo com novo acordo ortográfico.
21 Maravilhas... Um país do "calaças"!
Podem ir votando nas 21 maravilhas... de Portugal! Só há uma conclusão possível: é um país médio-pequeno... mas é um país do caraças! Viva nois!
Entretanto, e para homenagear este belo país, as suas gentes, os seus saberes e os frutos da sua natureza (uvas, ovos, etc...)... a Lupe Ludonato tem já vários programas em carteira para os próximos meses.. Évora (Dona Ercília.. e a sua confeitaria Pão de Rala - a melhor conhecida no planeta Terra) e uma maravilhosa Jantarda numa Quinta da Dão Sul... para começar...
Estejam atentos!
Entretanto, e para homenagear este belo país, as suas gentes, os seus saberes e os frutos da sua natureza (uvas, ovos, etc...)... a Lupe Ludonato tem já vários programas em carteira para os próximos meses.. Évora (Dona Ercília.. e a sua confeitaria Pão de Rala - a melhor conhecida no planeta Terra) e uma maravilhosa Jantarda numa Quinta da Dão Sul... para começar...
Estejam atentos!
Alentejo ... e Queijos...
A Gastronomia é a grande aposta LUSA para o turismo,
A norte, ao centro e ao sul:
Feira do Queijo, em Serpa, ALENTEJO, dia 26 a 28 de Fevereiro...
A de Seia foi no passado sábado, dia 13 de Fevereiro :-(
NOTA: (artigo "norte" é de leitura obrigatória! Falamos de coisas sérias: o turismo é de longe o maior sector da economia nacional!)
Taberna da Cabeça do Pote: RECOMENDADO
Numa antiga escola primária, no que agora é o Centro de ciclo turismo de Frazão, Paços de Ferreira, surge-nos esta preciosa Taberna do Cabeço de Pote.
Indo do Porto em direcção a Felgueiras pela A42, sair na saída Frazão-Paços de Ferreira e depois, na rotunda, virar à esquerda; seguir cerca de 800m - passando por umas quantas fábricas/lojas de móveis e umas bombas de gasolina do lado direito - e, do lado esquerdo, surgirá o edifício, que indica apenas “Centro de Cicloturismo de Frazão”. Entrar – tem estacionamento privativo e... escolher:
Bacalhau (parecido com o famoso "à Zé do Pipo", aqui ilustrado ... mas sem o seu inspirador odor e ainda menos capaz de transmitir aquele gostinho...!);
pernil (carninha de primeira...),
Cabrito (preparado de modo a minimizar os excessos desta carne peculiar)
Polvo (dizem que é uma especialidade...)
e/ou alheira (deliciosamente perfumada e com toque a picante, acompanhado com umas maravilhosas batatinhas assadas também elas com travo picante...).
À sobremesa, além de frutas, bolo de figo, tarte de chila (muito próximo do "toucinho do céu") e um original e muito bem confeccionado bolo de cenoura com cobertura de chocolate negro...
Tudo bem regadinho por um Cadão Reserva 2005 – que se consome a gosto e era o mais caro da lista (9,5€) mas ainda assim, no fim, uma conta menor do que o preço de uma só dose na maior parte dos restaurante do Porto ou de Lisboa (nota máxima no critério
Aberto há pouco mais de um mês, com um fogão de sala a amenizar a sala nestes dias frios e chuvosos, um atendimento familiar e que não poderia ser mais acolhedor (os donos, a “chefe de cozinha” e o “chefe de sala”, estão receber-nos “em sua casa”!) e com acompanhamento musical* inesperado para estas bandas (ouvia-se música clássica ao almoço... e para o próximo domingo, dia 6 de Dezembro haverá música bossa nova ao vivo, bem como Feijoada à Brasileira e caipirinha...), é este poiso mais do que bem vindo! Por alguma razão a gastronomia tradicional é património em Portugal!
Não há, pois, dúvidas sobre o veredicto: FORTEMENTE RECOMENDADO!
Indo do Porto em direcção a Felgueiras pela A42, sair na saída Frazão-Paços de Ferreira e depois, na rotunda, virar à esquerda; seguir cerca de 800m - passando por umas quantas fábricas/lojas de móveis e umas bombas de gasolina do lado direito - e, do lado esquerdo, surgirá o edifício, que indica apenas “Centro de Cicloturismo de Frazão”. Entrar – tem estacionamento privativo e... escolher:
Bacalhau (parecido com o famoso "à Zé do Pipo", aqui ilustrado ... mas sem o seu inspirador odor e ainda menos capaz de transmitir aquele gostinho...!);
pernil (carninha de primeira...),
Cabrito (preparado de modo a minimizar os excessos desta carne peculiar)
Polvo (dizem que é uma especialidade...)
e/ou alheira (deliciosamente perfumada e com toque a picante, acompanhado com umas maravilhosas batatinhas assadas também elas com travo picante...).
À sobremesa, além de frutas, bolo de figo, tarte de chila (muito próximo do "toucinho do céu") e um original e muito bem confeccionado bolo de cenoura com cobertura de chocolate negro...
Tudo bem regadinho por um Cadão Reserva 2005 – que se consome a gosto e era o mais caro da lista (9,5€) mas ainda assim, no fim, uma conta menor do que o preço de uma só dose na maior parte dos restaurante do Porto ou de Lisboa (nota máxima no critério
Aberto há pouco mais de um mês, com um fogão de sala a amenizar a sala nestes dias frios e chuvosos, um atendimento familiar e que não poderia ser mais acolhedor (os donos, a “chefe de cozinha” e o “chefe de sala”, estão receber-nos “em sua casa”!) e com acompanhamento musical* inesperado para estas bandas (ouvia-se música clássica ao almoço... e para o próximo domingo, dia 6 de Dezembro haverá música bossa nova ao vivo, bem como Feijoada à Brasileira e caipirinha...), é este poiso mais do que bem vindo! Por alguma razão a gastronomia tradicional é património em Portugal!
Não há, pois, dúvidas sobre o veredicto: FORTEMENTE RECOMENDADO!
Taberna da Cabeça do Pote: RECOMENDADO!
Numa antiga escola primária, no que agora é o Centro de ciclo turismo de Frazão, Paços de Ferreira, surge-nos esta preciosidade de que vos vamos falar, a: Taberna da Cabeça de Pote.
- Bacalhau (parecido com o famoso "à Zé do Pipo", aqui ilustrado ... mas sem o seu inspirador odor e ainda menos capaz de transmitir aquele gostinho...! Uma nota: a foto é da ... dose mínima!);
- Cabrito (preparado de modo a minimizar os excessos desta carne peculiar, estava bom, segundo os apreciadores e aqueles que até nem têm o dito bicho entre as suas iguarias predilectas...);
- Polvo (dizem que é uma especialidade, mas não foi a provas - apenas porque entre os 6 convivas ninguém o elegeu...) e/ou;
- Alheira (deliciosamente perfumada e com toque a picante, acompanhado com umas maravilhosas batatinhas assadas também elas com travo picante...).
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À sobremesa, além de frutas, bolo de figo, tarte de chila (muito próximo do "toucinho do céu") e um original e muito bem confeccionado bolo de cenoura com cobertura de chocolate negro...
Tudo foi bem regadinho por um Cadão Reserva 2005 – que se consome a gosto e era o mais caro da lista (9,5€) mas ainda assim, no fim, uma conta menor do que o preço de uma só dose na maior parte dos restaurante do Porto ou de Lisboa (nota máxima no critério relação qualidade-preço!).
Aberto há pouco mais de um mês, com um fogão de sala a amenizar o ambiente nestes dias frios e chuvosos, um atendimento familiar e que não poderia ser mais acolhedor (os donos, o Sr. e a Sra. Valdigem - a “chefe de cozinha” e o “chefe de sala” - estão receber-nos “em sua casa”!) e com acompanhamento musical inesperado para estas bandas (ouvia-se música clássica ao almoço... e para o próximo domingo, dia 6 de Dezembro haverá música bossa nova ao vivo, bem como Feijoada à Brasileira e caipirinha...), é este poiso mais do que bem vindo! Por alguma razão a gastronomia tradicional é património em Portugal!
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Não há, pois, dúvidas sobre o veredicto:
FORTEMENTE RECOMENDADO!
As últimas... E uma recomendação...
O recentemente inaugurado restaurante vínico e espaço de degustação G-spot em Sintra, e o restaurante panorâmico Via Graça em Lisboa, mereceram (e mereceram mesmo!) visita recente, tal como a cervejaria Irene Jardim (Porto) e a Brasserie Mercy (Lisboa).
Os comentários não tardarão... E já agora um link útil...
O "obrigatório" da semana vai para uma exposição que decorre no Porto, na Casa António Carneiro (R. António Carneiro, 363, rua que une a Igreja do Bonfim e às escolas Pires de Limes e Alexandre Herculano) e na FBAUP (Jardim de São Lázaro/R. Rodrigues Freitas)
Os comentários não tardarão... E já agora um link útil...
O "obrigatório" da semana vai para uma exposição que decorre no Porto, na Casa António Carneiro (R. António Carneiro, 363, rua que une a Igreja do Bonfim e às escolas Pires de Limes e Alexandre Herculano) e na FBAUP (Jardim de São Lázaro/R. Rodrigues Freitas)
As últimas... provas...
Eleven e Quinta dos Frades (Lisboa), cervejaria Relento (Oeiras), e Casinha (Maia)... muitas têm sido as provas... Daremos notícias...
Uma prova de harmonizações com Chefe Hélio e o escanção Manuel Moreira merece ENORME destaque...
Sexta estão previstos comes no Gran Caffe... algo prometido há tempos... E no sábado dois momentos altos estão previstos: PORTUCALE e uma jantarada em Viana do Castelo.
O Comercial, Casa da Gula e O Sapo merecerão referência até ao final do ano...
Para Novembro está prometido evento LUPE LUDONATO...
Destaque para a festa mundial da animação, a decorrer entre nós
Uma prova de harmonizações com Chefe Hélio e o escanção Manuel Moreira merece ENORME destaque...
Sexta estão previstos comes no Gran Caffe... algo prometido há tempos... E no sábado dois momentos altos estão previstos: PORTUCALE e uma jantarada em Viana do Castelo.
O Comercial, Casa da Gula e O Sapo merecerão referência até ao final do ano...
Para Novembro está prometido evento LUPE LUDONATO...
Destaque para a festa mundial da animação, a decorrer entre nós
Porto Restaurant Week .... promete
Além de Lisboa... este ano haverá no Porto: Porto Restaurant Week de 21 a 30 de Outubro (blog)
RESTAURANTES ADERENTES:
RESTAURANTES ADERENTES:
- Artemisia
- Boca do Lobo
- Bull & Bear
- Cafeína
- Casa Branca
- Clube da Gula
- Cozinha do Manel
- Foz Velha
- Góshò
- Itamae
- Jardim d`Inverno do Hotel Ipanema Park
- Le Coin – Porto Palacio Congress Hotel and SpaPoivron Rouge – Hotel Tiara Park Atlantic
- Porto Novo - Sheration Porto Hotel
- Pousada do Porto Freixo Palace Hotel
- Praia da Luz
- Renascença – Grande Hotel do Porto
- Restaurante de Serralves
- Restaurante Panorâmico Portucale
- Restaurante quarenta e 4
- Sessenta Setenta
- Terra
Uma visita ao São Gião...
Entradas:
Ovos mexidos com espargos e míscaros (9);
Alheira grelhada (6)
Queijo grelhado (8);
Espargos grelhados (7)
Pimentos Padrón (8)
E houve ainda quem comesse um consommé com muito bom aspecto...
Pratos principais:
Arroz de Tamboril e Gambas (5)
Pato em molho de ameixas (7)
Medalhões de Boi com cogumelos (8)
Bochechas de Porco Preto (9)
Bochechinhas de Vitela de Leite (9)
Confit de Ganso (7)
Houve ainda quem comesse...
Posta de Vitela
Polvo
Sobremesas:
Tainori de chocolate com gelado de tangerina (8)
Abacaxi ao natural (8)
Piramide de 3 chocolates (8)
Praliné (8)
Canilhas de Leite Creme (9)
e houve ainda quem comesse
Delícia de Maracujá
Chesse Cake con gelado
A acompanhar...
Quinta do Vallado, Branco, Douro
Chaminé, Tinto, Alentejo
Quinta de la Rosa, Tinto, Douro
Água
A lista de opções era bem mais longa, sobretudo em entradas e peixes, mas nós ficamos por aqui... Um parco jantar... portanto...
Ovos mexidos com espargos e míscaros (9);
Alheira grelhada (6)
Queijo grelhado (8);
Espargos grelhados (7)
Pimentos Padrón (8)
E houve ainda quem comesse um consommé com muito bom aspecto...
Pratos principais:
Arroz de Tamboril e Gambas (5)
Pato em molho de ameixas (7)
Medalhões de Boi com cogumelos (8)
Bochechas de Porco Preto (9)
Bochechinhas de Vitela de Leite (9)
Confit de Ganso (7)
Houve ainda quem comesse...
Posta de Vitela
Polvo
Sobremesas:
Tainori de chocolate com gelado de tangerina (8)
Abacaxi ao natural (8)
Piramide de 3 chocolates (8)
Praliné (8)
Canilhas de Leite Creme (9)
e houve ainda quem comesse
Delícia de Maracujá
Chesse Cake con gelado
A acompanhar...
Quinta do Vallado, Branco, Douro
Chaminé, Tinto, Alentejo
Quinta de la Rosa, Tinto, Douro
Água
A lista de opções era bem mais longa, sobretudo em entradas e peixes, mas nós ficamos por aqui... Um parco jantar... portanto...
Notícias Saborosas... ACT: agora são 5 notícias saborosas..
- Lisboa Restaurant Week de 8 a 18 de Outubro... e a do Porto será de 21 a 30.Out
- Abriu na baixa (av. ALiados, antigo Black Coffee, junto à CMP, frente ao Gabinete do Munícipe e CTT), um espaço simpático sobretudo, para carnívoros... o Gran Caffe
- Restaurante tuga... clandestino...
- Iguarias... algo caras...
- www.urbanspecials.com... (ver artigo no i)
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