Além de recomendar dois artigos, um por ser divertido, outro por ser divertido e anti-depressivo, vimos falar de temas sérios: lampreia e Mariana, de Afife.
Quanto à Lampreia à Bordalesa: estranhamente, terá sido ontem feita a primeira prova da dita pelo conviva que vos escreve... E, ao contrário de alguns temores sobre a excessiva acidez ou pendor acre ao palato, o petisco foi apreciado... Não que tenhamos compreendido o porquê de tanto frenesim e ruído sobre o dito bichinho, também não exageremos, mas foi apreciado... Parece-nos, isso sim, e dada a especificidade da iguaria - só disponível de Janeiro a Abril e preparado apenas em alguns locais - que é propícia a ser pretexto válido para "cunbíbios"... E se assim é... vamos a eles!
Graças ao nosso caro S.E. o tiro foi dos que matou dois coelhos de uma só cajadada (apesar de só se ter comido peixes e sobremesas... pois era dia de abstinência no que toca a carnes :-) e permitiu ir averiguar um local que há muito estava referenciado como obrigatório, por muitas vozes... o Mariana, em Afife...
E neste campo temos de filosofar sobre gestão de expectativas... pelas várias recomendações recebidas, de insuspeitas vozes, tínhamos concebido o restaurante de comida caseira cuidadosamente preparada e o atendimento a condizer... Ora o Mariana, não retirando nem menosprezando a boa preparação e bom trato dados aos bons ingredientes, é também um restaurante que entretanto cresceu, e por isso não parece ter conseguido manter esse traço "de casa de família" que lhe grangeou tanta fama. Comeu-se bem e, não fosse tão famoso, teríamos ficado satisfeitos, mas perante a expectativa tão elevada... algum desapontamento ficou: é bom, mas não lhe daria o título de "vale a pena o desvio propositado"... Aliás, o serviço foi dos elementos que falhou, com clara falta de atenção, por ser insuficiente o número de funcionários, o que gera um "sempre a correr" (no caso de uma das funcionárias o "correr" é literal, o que não é nada propício a um repasto tranquilo e sereno ou devidamente apreciado!), e até alguns esquecimentos menos próprios... Também as sobremesas, sobretudo o leite creme, se revelaram bons, com textura acetinada, mas algo queimado em excesso...
Veremos numa nova ocasião, com outros peixes, e em dia de menor azáfama...
Recomenda-se pois o Mariana, mas não com o entusiasmo esperado...
E neste campo temos de filosofar sobre gestão de expectativas... pelas várias recomendações recebidas, de insuspeitas vozes, tínhamos concebido o restaurante de comida caseira cuidadosamente preparada e o atendimento a condizer... Ora o Mariana, não retirando nem menosprezando a boa preparação e bom trato dados aos bons ingredientes, é também um restaurante que entretanto cresceu, e por isso não parece ter conseguido manter esse traço "de casa de família" que lhe grangeou tanta fama. Comeu-se bem e, não fosse tão famoso, teríamos ficado satisfeitos, mas perante a expectativa tão elevada... algum desapontamento ficou: é bom, mas não lhe daria o título de "vale a pena o desvio propositado"... Aliás, o serviço foi dos elementos que falhou, com clara falta de atenção, por ser insuficiente o número de funcionários, o que gera um "sempre a correr" (no caso de uma das funcionárias o "correr" é literal, o que não é nada propício a um repasto tranquilo e sereno ou devidamente apreciado!), e até alguns esquecimentos menos próprios... Também as sobremesas, sobretudo o leite creme, se revelaram bons, com textura acetinada, mas algo queimado em excesso...
Veremos numa nova ocasião, com outros peixes, e em dia de menor azáfama...
Recomenda-se pois o Mariana, mas não com o entusiasmo esperado...
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